Tour de Redondo

Herdade do Freixo e Casa Relvas

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Preço do Tour

200 €

Duração

8 Horas

Datas

8 e 31 de Outubro

Nº Máximo de Pessoas

8 Veículo

Shuttle

Idade

18+

Sobre este tour

DESCRIÇÃO DO TOUR

Visita à adega e almoço harmonizado com 2 vinhos na Herdade do Freixo
Visita às vinhas e adega e prova de vinhos 3 vinhos e 1 azeite com snacks na Casa Relvas

A visita guiada à Herdade do Freixo tem uma duração de cerca de 1 hora e irá abordar todo o processo de produção, assim como a parte de construção e conceito arquitetónico da adega. Segue-se uma prova comentada de 2 vinhos e um almoço para desfrutar tranquilamente dos sabores tradicionais do Alentejo num ambiente informal e descontraído. Sempre acompanhado dos vinhos da Herdade do Freixo.

Na visita à Casa Relvas fique a conhecer a adega, assim como todo o processo de produção, embalamento e rotulagem. Terminamos com uma prova comentada de 3 vinhos e 2 azeites acompanhados por uma tábua de queijos e enchidos regionais.

PARTIDA & CHEGADA DETALHES

A sua jornada connosco começa e termina sem complicações. Abaixo, encontrará os locais fixos de partida e de chegada para o seu tour. Pedimos que chegue ao ponto de partida alguns minutos antes e tenha a certeza de que o levaremos de volta em segurança ao ponto de chegada designado após a sua aventura.

Ponto de partida:

Évora

Ponto de chegada:

Évora

HERDADE DO FREIXO

A Herdade do Freixo situa-se na zona de Redondo e tem cerca de 300 hectares de terra, dos quais 35 hectares têm vinha plantada a 450m altitude, beneficiando de uma exposição solar privilegiada, e sendo beneficiada pelo microclima criado pela Serra D’Ossa.

Neste projeto foi dada prioridade ao uso de castas como Touriga Nacional, Alicante Bouschet ou Petite Verdot mas também se encontram castas que não se encontrariam naturalmente neste terroir como a casta de vinho branco Riesling. Esta harmonia resulta na produção de vinhos de uma qualidade excecional, com boa mineralidade, equilibrada acidez e potencial de longevidade.

A Herdade do Freixo destaca-se ainda pela arquitetura e design da adega, únicos na Europa. Com um projeto do arquiteto Frederico Valssasina o maior objetivo foi o de criar uma adega em harmonia com a natureza para que o edifício fosse “integrado” na própria paisagem. O projeto acabou por se materializar numa adega subterrânea que se estende por 3 pisos abaixo do nível do solo.

Por estar contruída em profundidade, a adega consegue utilizar apenas a força da gravidade natural, ao longo do processo vinícola, beneficiando da regulação da temperatura para a conservação dos vinhos.

CASA RELVAS

O projeto familiar que começou com cerca de 10 hectares de vinha plantada em 2001, conta hoje com 755 hectares de montado, 293 hectares de olival e 282 hectares de vinha, 100% em produção integrada. Apesar deste crescimento ao longo dos últimos 23 anos, a sustentabilidade tem sido uma grande preocupação da empresa que hoje é certificada como 100% sustentável, tendo criado por exemplo uma estação própria para tratamento de águas.

Com três herdades em terroir genuínos do Alentejo: as Herdades de São Miguel e da Pimenta em São Miguel de Machede, no Redondo e a Herdade dos Pisões, na Vidigueira, a Casa Relvas produz anualmente mais de 8 milhões de garrafas de vinho.

As principais castas plantadas nas 3 herdade acima referidas são Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca em tinto e Arinto, Viognier e Antão vaz em branco.